autores Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues Ueda, Jonata Massao Carocho, Márcio Soares Pedrosa, Mariana Correia Heleno, Sandrina Alves Castañeda, Bruno Melgar Ivanov, M. D. Sokovic, Marina Barros, Lillian Bouçada de
tem uma área de assunto Agrarian Sciences - Agrarian and Food Biotechnology Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia Química
Digital Object Identifier (DOI) https://doi.org/10.3390/foods_2020-07595 https://doi.org/10.3390/foods_2020-07595