autores
- Barreiro, Maria Filomena Filipe
- Silva, S.C.
- Almeida, T.
- Colucci, Giovana
- Echart, Arantzazu Santamaria
- Manrique, Y.A.
- Dias, M.M.
- Barros, Lillian Bouçada de
- Colla, E.
- Barreiro, M.F.
- Pinto, M.A.
Spirulina protein extract as an effective natural emulsifier for oil-in-water emulsions
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2022