Chemical characterization of the Rosmarinus officinalis L. aqueous and hydroethanolic extracts in terms of phenolic compounds
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resumo
Desde a antiguidade, as plantas têm suscitado grande interesse pelos benefícios que trazem para a saúde humana.
Em particular, algumas espécies de plantas, para além das suas características aromáticas, constituem uma fonte natural
de diversos compostos bioativos nomeadamente compostos fenólicos, que têm sido associados a propriedades antioxidantes,
anti -inflamatórias, entre outras. Neste trabalho, estudaram -se amostras de Rosmarinus officinalis L. fornecidas
pelo Cantinho das Aromáticas Lda. (Vila Nova de Gaia). Prepararam -se duas tipologias de extratos, aquoso e hidroetanólico,
que foram subsequentemente caracterizados por HPLC -DAD -ESI/MS. Relativamente ao extrato hidroetanólico,
o extrato aquoso apresentou um teor de compostos fenólicos total superior, assim como concentrações dos compostos
individuais superiores. O ácido rosmarínico foi o composto mais abundante em ambos os extratos.
