publicações selecionadas
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artigo de revista
- In vivo estimation of lamb carcass composition by real-time ultrasonography. Meat Science. 2006
- Lamb meat quality of two breeds with protected origin designation. Influence of breed, sex and live weight. Meat Science. 2005
- Carcass conformation and joints composition of Churra Galega Bragançana and crossbred lambs by Suffolk and Merino Precoce sire breeds. SPANISH JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH. 2004
- Carcass and meat quality in light lambs from different fat classes in the EU carcass classification system. Meat Science. 2000
- USE OF ULTRASOUNDS IN BLANCA CELTIBERICA LIVE KIDS AS PREDICTORS OF CARCASSES COMPOSITION. Archivos de Zootecnia. 1999
- Body weight and ultrasons as predictors of carcass quality and fat partition in adult goats. Revista Portuguesa de Zootecnia. 1998
- Carcass composition and body fat depots of Galego bragancano and crossbred lambs by Suffolk and Merino Precoce sire breeds. Animal Science. 1996
- Use of cold carcass weight and fat depth measurements to predict carcass composition of Rasa Aragonesa lambs. Small Ruminant Research. 1996
- Growth and development of Serrana kids from Montesinho Natural Park (NE of Portugal). Small Ruminant Research. 1995
- Relationships between body fat depots, carcass composition, live weight and body condition scores in Blanca Celtibérica goats. Options Méditerranéennes. 1995
- Ultrasonic estimates of fat thickness and Longissimus dorsi muscle depth for predicting carcass composition of live Aragon lambs. Small Ruminant Research. 1995
- Use of three joints as predictors of carcass and body fat depots in Blanca Celtibérica goats. Cahiers Options Méditerranéennes. 1995
- Crecimiento y desarrollo de los depósitos adiposos del cuerpo de la cabra Blanca Celtibérica. Revista Portuguesa de Zootecnia. 1994
- Cold carcass weight, fat thickness, C measurement and longissimus dorsi depth for predicting the carcass composition of Rasa Aragonesa ewes with different body condition score. Options Méditerraniennes- Série Séminaires . 1991
- Ultrasonic estimates of fat thickness, C measurement and longissimus dorsi depth in rasa aragonesa ewes with same body condition score. Options Méditerranéennes - Série Séminaires. 1991
- A note on the use of a lumbar joint as a predictor of body fat depots in Aragonesa ewes with different body confition scores 1989
- Relationships between fat depots and body condition score or tail fatness in the Rasa Aragonesa breed. Animal Production. 1989
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artigo de conferência
- Efeito do sexo, peso da carcaça e grau de maturidade nos tecidos da carcaça de cabritos serranos 2006
- Efeito do sexo, peso de carcaça e grau de maturidade nas medidas e peças da carcaça de cabritos Serranos 2006
- In vivo ultrasonic measurements and live weight for predicting carcass quality in Churra Tensina mountain breed lambs 2006
- Subjective measurements of fat cover and kidney knob and channel fat for predicting leg and rib tissue composition of Blanca Celtibérica kids. 2006
- Subjective measurements of fat cover and kidney knob and channel fat for predicting shoulder, neck and flank plus breast tissue composition of Blanca Celtibérica kids. 2006
- The influence of sex and carcass weight on carcass composition of Serrana kids 2006
- Utilização de ultra-sons na predição da composição de carcaças de caprinos e ovinos 2006
- Efecto del sexo, tipo de nacimiento y edad de la madre en el crecimiento de corderos de la raza Churra Galega Bragançana 2005
- Effecto del sexo, tipo de nacimiento y edad de la madre en el crecimiento de corderos de la raza Churra Galega Bragançana 2005
- Medidas de espesor de grasa subcutanea, profundidad y anchura del M. Longissimus dorsi y peso canal fria como predictoras de la composición tisular de la canal de cabritos de Raza Blanca Celtibérica 2005
- Medidas de espesor de grasa subcutânea, profundidad y anchura del M. Longissimus dorsi y peso canal fria, como predictoras de la composición regional de la canal de cabritos de raza Blanca Celtibérica. 2005
- Predicción de la composición regional de la canal de cabritos de raza Blanca Celtibérica, a partir de medidas subjetivas del grado de engrasamiento y cantidad de grasa pélvico renal 2005
- Prédiction de la composition tissulaire de la carcasse de chevreux Blanca Celtibérica 2005
- Sex and carcass weight effects on Serrana Kids carcass and meat characteristics 2004
- Efecto del peso y del sexo sobre la calidad de la canal y de la carne de corderos de la raza Churra Galega Mirandesa. VI Jornadas sobre produccion animal. 2003
- Repetibilidad y reproducibilidad de las medidas de tejidos in vivo efectuadas con ultrasonidos en ovejas adultas y sus correlaciones con la condición corporal. VI Jornadas sobre produccion animal. 2003
- Conformation and joint carcass composition of Galego Bragançano crossbred lambs by Suffolk and Merino Precoce sire breeds. 47th Annual Meeting of EAAP. 2002
- Estimación de la composición de la canal por ultrsonidos y por el modelo comunitario de clasificación de canales ligeras. VI Jornadas sobre produccion animal. 2001
- Prediction of carcass composition in vivo by slaughter weight and ultrasound measurements in Churro Galego Bragançano local breed lambs. 47th Annual Meeting of EAAP. 2000
- Carcass and meat quality in light lambs from different classes in the European grading system 1999
- Precision de diferentes medidas de ultrasonidos junto con el peso de la canal caliente para la estimación del peso de las piezas de carniceria en corderos de raza Churra Galega Bragançana. VI Jornadas sobre produccion animal. 1999
- Precision de diferentes medidas de ultrasonidos junto con el peso vivo para la estimación del peso de las piezas de carniceria en corderos de raza Churra Galega Bragançana. VI Jornadas sobre produccion animal. 1999
- Precision de los ultrasonidos (sondas de 5 y 7,5 MHz) en la determinación del espesor de la grasa subcutanea y de la profundidad del M. Longissimus dorsi in vivo y en la canal. VI Jornadas sobre produccion animal. 1999
- Utilización de ultrasonidos junto con el peso vivo y el peso de la canal caliente para la estimación del peso de las piezas de carniceria en corderos de raza churra Galega Bragançana: Comparación de sondas de 5 y 7,5 MHz 1999
- The use of ultrasonic measurements assessed with two probes in live lambs for predicting the carcass composition. 47th Annual Meeting of EAAP. 1997
- Influence of production factors on the characteristics of meat from ruminants in Mediterranean area. 4th International Symposium on Livestock Farming Systems. 1996
- Ultrasonic measurements for prediciting carcass quality in live goats. 47th Annual Meeting of EAAP. 1996
- Ultrasonic measurements for predictiong carcass quality and body fat depots in ternasco of Aragón-Spain. 47th Annual Meeting of EAAP. 1996
- Ultrasonic measurements in live goats. Prediction of weight of carcass joints. 47th Annual Meeting of EAAP. 1996
- Evaluación de la importancia de los distintos depositos adiposos en la nota de condición corporal. VI Jornadas sobre produccion animal. 1995
- La conformación como predictora de la calidad de la canal y de las diferentes piezas de la misma en cabras adultas 1995
- La conformación como predictora de los depósitos adiposos del cuerpo y del peso de las diferentes piezas de la canal en cabras adultas 1995
- Medidas realizadas con ultrasonidos en el animal vivo como predictoras de la composición de la canal y de los depósitos adiposos en el cuerpo de cabras adultas. VI Jornadas sobre produccion animal. 1995
- Utilización de diferentes medidas y del peso canal fria como predictores de la composición de la canal en cabras adultas con diferente condición corporal. VI Jornadas sobre produccion animal. 1995
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capítulo de livro
- In vivo ultasonic measurements and live weight for predicting carcass quality in Churra Tensina mountain breed lambs. 4th International Symposium on Livestock Farming Systems. 2007
- Composicion regional y tisular de la canal caprina. Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes.. 2005
- Conformación, engrasamiento y sistemas de clasificación de la canal caprina. Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes.. 2005
- Predicción in vivo de la composición de la canal: técnica de los ultrasonidos y puntuación de la condición corporal.. Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes.. 2005
- Calidad de la canal ovina. Ovino de carne: aspectos claves. 1998