publicações selecionadas
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artigo de revista
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artigo de conferência
- Desenvolvimento de corantes bioativos a partir de subprodutos de framboesa vermelha usando extrações assistidas por calor e ultrassom 2022
- Natural food ingredients from quince peel: Towards a "zero-waste" production system. XVI Encontro de Química dos Alimentos - Bio-Sustentabilidade e Bio-Segurança Alimentar, Inovação e Qualidade Alimentar: Livro de Resumos. 2022