autores
- Ana Sofia Andrade de Faria
- Barron, Ursula Andrea Gonzales
- Choupina, Altino Branco
- Fernandes, Nathália Raquel de Souza
- Ana Sofia Faria
- Carvalho, Laís Cristine Magalhães Oliveira de
- Rodrigues, Carina de Fátima
- Cadavez, Vasco Augusto Pilão
Genetic Identification and Technological Potential of Indigenous Lactic Acid Bacteria Isolated from Alheira, A Traditional Portuguese Sausage
- Visão geral
- Identidade
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