autores
- Barreira, João Carlos Martins
- Custódio L. Roriz
- Morales, P.
- Barros, Lillian Bouçada de
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
Gomphrena globosa L. as a novel source of food-grade betacyanins: Incorporation in ice-cream and comparison with beet-root extracts and commercial betalains
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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