autores
- Barron, Ursula Andrea Gonzales
- Pereira, L.A.M.
- Pinto, C.N.
- Piza, L.V.
- Silva, A.C.S.
- Gonzales-Barron, U.
- Costa, E.J.X.
A new alternative real-time method to monitoring dough behavior during processing using wireless sensor technology
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
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