autores Custódio L. Roriz Barros L Prieto, M. A. Morales, P. Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
Digital Object Identifier (DOI) https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.02.073 https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.02.073