autores
- António Manuel Coelho Lino Peres
- Oliveira, Jorge Manuel Soares Sá Morais
- Lima, M.J. Reis
- Bahri, Hamdi
- Jorge Sà Morais
- Ana C. A. Veloso
- Fontes, Luísa
- Edite T. Lemos
- Peres, António Manuel Coelho Lino
Assessing Serra da Estrela PDO cheeses’ origin-production date using fatty acids profiles
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Visão geral
data de publicação
- janeiro 2019