Potential spoilage yeasts in winery environments: Characterization and proteomic analysis of Trigonopsis cantarellii uri icon

autores

  • Portugal, Cauré
  • Luís Carlos Rodrigues Carvalho Pinto
  • Ribeiro, Miguel Martins
  • Tenorio, Carmen
  • Gilberto Igrejas
  • Ruiz-Larrea, Fernanda

data de publicação

  • outubro 1, 2015