As flores comestíveis têm vindo a tornar-se cada vez mais populares,
o que se torna claramente evidente pelo aumento de
livros de receitas, artigos de revistas e sites sobre o tema, para
além do crescimento da investigação científica relacionada
com o seu potencial nutricional. O foco principal é a alta gastronomia,
atraindo a atenção de gourmets e chefs.
