autores
- Dias, Luís Avelino Guimarães
- Teixeira, Alfredo Jorge Costa
- Vasconcelos, Lia Inês Machado
- Dias, L.G.
- Ana Leite
- Ferreira, I.
- Pereira, Etelvina Teresa Pires
- BONA, EVANDRO
- Javier Mateo
- Rodrigues, Sandra Sofia Quinteiro
- And Alfredo Teixeira
Can NIR Replace a Panel of Tasters in Sensory Analysis of Dry-Cured Bísaro Loin?
- Visão geral
- Identidade
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