autores
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
- Leimann, V. F.
- Goncalves, O. H.
- Sorita, G. D.
- Rezende, S.
- Bona, E.
- Fernandes, I. P. M.
- Ferreira, I. C. F. R.
- Barreiro, M. F.
Heat and pH stable curcumin-based hydrophilic colorants obtained by the solid dispersion technology assisted by spray-drying
- Visão geral
- Identidade
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