autores
- Barron, Ursula Andrea Gonzales
- Campagnollo, Fernanda B.
- Sant'Ana, Anderson S.
- Sant'Ana, A.S.
- Cadavez, Vasco Augusto Pilão
Behavior of Listeria monocytogenes in the presence or not of intentionally-added lactic acid bacteria during ripening of artisanal Minas semi-hard cheese
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Ver Todos