autores
- Rezende, S.C.
- Echart, Arantzazu Santamaria
- Ferreira, O.
- Dias, M.M.
- Barreiro, M.F.
Solid dispersions as food colorant solutions: a systematic study adressing different natural polymers
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2022