publicações selecionadas artigo de revista A Meta-Analysis on the In Vitro Antagonistic Effects of Lactic Acid Bacteria from Dairy Products on Foodborne Pathogens. Foods. 2025 Susceptibility of Foodborne Pathogens to Milk-Origin Lactic Acid Bacteria Supernatants: A Comprehensive Meta-Regression Study. Foods. 2024 artigo de conferência Perceção dos consumidores sobre as características sensoriais do Queijo de Ovelha de Cura Extra Longa 2017 Caracterização sensorial de queijo da cabra transmontano DOP com cura extra longa – Avaliação Preliminar 2015 teses Desenvolvimento de um queijo de cabra serrana picante de pasta semi-dura: do fabrico à análise sensorial 2017 documento Perceção dos consumidores sobre as características sensoriais do Queijo de Ovelha de Cura Extra Longa. 2017
