O presente estudo teve por objetivo realizar a identificação dos fungos encontrados na própolis
produzido por Apis mellifera L. da Baía do Iguape, Brasil. Para tanto, foram utilizadas técnicas
morfológicas, bioquímicas e moleculares, sendo averiguado o perfil de restrição gerado por
espaçador interno transcrito (ITS1 e ITS4). O tamanho dos produtos de PCR foi analisado quanto
ao perfil de restrição obtidos com endonuclease (HhaI, HaeIII e HinfI) por espécie. Foram
identificadas dezesseis espécies de fungos filamentosos: Flavodon flavus, Aspergillus nomius,
Aspergillus versicolor, Cladosporium sp., Coniothyrium sidae, Didymella sp., Paecilomyces
variotii, Cladosporium cladosporioides, Penicillium citrinum, Fusarium incarnatum, Penicillium
chermesinum, Phoma sp., Stagonosporopsis valerianellae, Phoma medicaginis, Paraphoma fimeti
e Stagonosporopsis cucurbitacearum; e seis espécies de leveduras: Candida tropicalis, Candida
guiliermondii, Candida famata, Kodomala ohmeri, Trichosporon asahiu e Cryptococcus laurentii.
Stagonosporopsis cucurbitacearum e leveduras pertencentes ao gênero Candida foram os
microrganismos de maior ocorrência nas amostras da própolis provenientes da Baía do Iguape,
Brasil.
