autores
- Alves, Maria José Gonçalves
- Arribas, C.
- Pereira, E.
- Barros, L.
- Alves, M.J.
- Calhelha, R.C.
- Guillamón, E.
- Pedrosa, M.M.
- Eliana Pereira
Extrusão: um método viável no desenvolvimento de novas formulações sem glúten à base de leguminosas e arroz
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2018