autores
- Leimann, Fernanda Vitoria
- Silva, Anderson Clayton da
- Santos, Priscila Dayane de Freitas
- Palazzi, Nicole Campezato
- Barros Fuchs, R.H.
- Bracht, Livia
- Gonçalves, Odinei Hess
Production and characterization of curcumin microcrystals and evaluation of the antimicrobial and sensory aspects in minimally processed carrots
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
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