Rheological and sensorial evaluation of yogurt incorporated with red propolis uri icon

autores

  • Estevinho, Maria Letícia Miranda Fernandes
  • Santos, Marly S.
  • ESTEVINHO, L
  • Carlos Alfredo Lopes de Carvalho
  • Conceição, Antonio Leandro S.
  • da Silva Conceição, Antonio Leandro
  • Almeida, Rogeria C. C.
  • de Castro Almeida, Rogeria Comastri

data de publicação

  • novembro 2019