A Review on General Nutritional Compounds and Pharmacological Properties of the <i>Lentinula edodes</i> Mushroom

http://dx.doi.org/10.4236/fns.2014.512119

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autores

Finimundy, Tiane Cristine
Aldo J.P. Dillon
Henriques, João Antônio Pêgas
Ely, Mariana Roesch

data de publicação

janeiro 1, 2014

publicada em

Food and Nutrition Sciences Revista