Impact of water temperature of chimarrão on phenolic compounds extraction uri icon

autores

  • Silveira, Tayse Ferreira Ferreira da
  • Dillenburg Meinhart, Adriana
  • De Souza, Thais Cristina Lima
  • CUNHA, Elenice Carla Emídio
  • MORAES, Maria Rosa de
  • LORINI, Alexandre
  • GODOY, Helena Teixeira

data de publicação

  • dezembro 1, 2021