autores António Manuel Coelho Lino Peres Dias, Luís Avelino Guimarães Pereira, José Alberto Cardoso Nuno Rodrigues, Souihli Slim, Rodrigues, N. Ana C. A. Veloso Dias, L.G. Cruz, R. Antonio M. Peres, Jose A. Pereira, Oueslati, S. Peres, A.M.
palavras-chave Chemometrics Fatty acids profile Quality Physico-chemical parameters Science & Technology Tocopherols profile Tunisian olive oil Tunisian olive oils