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artigo de revista
- Incorporation of tocopherol-rich extracts from mushroom mycelia into yogurt. Food & Function. 2018
artigo de conferência
- Pleurotus species as a source of bio-preservatives 2017
teses
- Pleurotus species as a source of natural preservatives: mycelia production to obtain tocopherols used as antioxidants in yogurts 2017