cv-A11A-678B-20E5

publicações selecionadas

• artigo de revista

  • Smothies comerciais: Estabilidade dos compostos antioxidantes.  TecnoAlimentar-Revista da Indústria Alimentar. 2015

• artigo de conferência

  • Influence of packing material on the quality parameters and bioactivity of smothies. 2016