cv-011A-FCBD-DC66

publicações selecionadas

• artigo de revista

  • Uma nova era para Quercus spp.: sustentabilidade de recursos naturais subvalorizados.  Riscos e Alimentos - ASAE. 2016
  • Smothies comerciais: Estabilidade dos compostos antioxidantes.  TecnoAlimentar-Revista da Indústria Alimentar. 2015

• artigo de conferência

  • Influence of packing material on the quality parameters and bioactivity of smothies. 2016

• capítulo de livro

  • Therapeutic, Phytochemistry, and Pharmacology of Acorns (Quercus Nuts): A Review 2020